《Baukunst und Landschaft in China》（中国的兴办与景观）为德国兴办学家恩斯特·柏石曼著。书内收录了二百八十八幅影相作品（拍摄于 1906-1909 年），实质涉及中国直隶、山东、四川、湖南景观、广东、广西、浙江景观、福筑等 12 个省，记载了二十世纪初中国各地的兴办风貌及天然与人文景观。此为 1926 年德文版。

　　恩斯特·柏石曼于 1891 年至 1896 年正在柏林夏洛滕堡工业大学攻读兴办学。结业后，他出席当局公职职员盘算期任事，以后，通过国度试验，进入兴办照料部分任当局兴办工程师景观。1902 年至 1904 年，他初次路过印度来到中国，访候了天津、北京和青岛等地。广博精炼的中国文雅，越发是中国的古代筑惹起了柏石曼深刻的兴会，爆发了体例审核中国古兴办的设思。回国之后，正在向德意志帝国议会提交的备忘录中，他先容了中国兴办及其文明配景的特征，提出了一个所有探讨中国古兴办的审核布置。他夸大这一专题审查对付存储人类文明遗产的厉重意旨，为此，他从当局申请到一笔专项探讨资金。

　　1906 年到 1909 年，柏石曼以德国驻北京公使馆官方科学照拂的身份，从北京启程，游历了河北、山东、山西、陕西、四川、湖北、湖南、广西、广东、福筑、江苏、浙江等十几个省。正在历时四年的审核中，他行程数万里，拍下了数千张中国古代兴办和景观的照片。他还遵循审核所得到的材料，接续出书了陈述中国兴办的系列专著。1914 年，第一次寰宇大战发作，柏石曼到军中服役，退伍之后，又接续进入学术探讨营谋景观。1923 年，他正在柏林出书了图文专集《中国兴办和景观》，通过两百多幅工致图片，显现了晚清时候中国的兴办风貌及天然与人文景观。因为史书的变迁，柏石曼的这些论著曾经成为后人所无法超出的中国古兴办史周围的里程碑。

　　前面 20 多页为德文讲明和舆图一幅，余下 288 页配有 288 幅图片，每图配有文字讲明，因此，能够很容易相识图片的地舆地方和名称。

　　恩斯特・柏石曼(Ernst Boerschmann，1873-1949) 又译为恩斯特・柏施曼。德国兴办师。第一位所有审核中国古兴办的德国兴办师。中国的造造与景观