半岛真人主旨提示：日前，中国农业科学院果树推敲所果品德地平和课题组对我国两大主产区的‘富士’和‘嘎啦’苹果举办了基于品德特性的种类和产地同步判别推敲，相干推敲功劳揭橥正在中科院一区Top期刊《食物化学（Food Chemistry: X）》（中科院SCI 1区，JCR 1区，IF=6.5）上。……（宇宙食物网-）

　　日前，中国农业科学院果树推敲所果品德地平和课题组对我国两大主产区的‘富士’和‘嘎啦’苹果举办了基于品德特性的种类和产地同步判别推敲半岛真人，相干推敲功劳揭橥正在中科院一区Top期刊《食物化学（Food Chemistry: X）》（中科院SCI 1区，JCR 1区果树，IF=6.5）上。

　　苹果的品德与其种类和产地亲切相干。然而，差别种类和产地的苹果品德特性尚不明白。本推敲以‘富士’和‘嘎啦’两种苹果为推敲对象，对其21项品德目标举办了较量阐明果树，创造了线性判别阐明和多层感知器神经汇集模子对苹果种类和产地举办同步判别。结果评释，统一产地的‘富士’苹果和‘嘎拉’苹果有85.7%的品德目标存正在明显区别。正在黄土高原产区和渤海湾产区之间，‘嘎啦’苹果的66.7%目标和‘富士’苹果的38.1%目标存正在明显区别。2种模子的判别切确率均正在90%以上，且多层感知器神经汇集模子优于线性判别阐明模子。种类间的审定切确率高于产地间的审定切确率。本推敲为苹果品德评判和进一步地舆溯源推敲奠定了根底，对苹果的临盆、消费和品德评判拥有必然的表面意思和适用代价。半岛真人中国农业科学院果树所大师对我国两大主产区‘富士’和‘嘎啦’苹果展开了基于品德特性的种类和产地同步判别钻研